L’arrivo a Milano del concept store TENOHA ha dato la possibilità ai numerosi curiosi e amanti del Giappone di immergersi nell’affasciante Oriente.Nel mese di febbraio TENOHA propone all’interno dei suoi spazi due appuntamenti da non perdere, il primo per festeggiare l’arrivo del “SETSUBUN” (la primavera) e il secondo per degustare Sake, la tipica bevanda giapponese
L’aperitivo “SETSUBUN”, che significa letteramente cambio (bun) di stagione (setsu), si riferisce ai festeggiamenti di fine inverno e inizio primavera che si celebrano il 3 febbraio. Nel 2019 la direzione della Fortuna sarà Est Nord Est, secondo la tradizione giapponese. Nei giorni del Setsubun, oggi e domani, andate da Tenoha per scacciare la sfortuna,i demoni ed il male. Come?Mangiando un Ehomaki, uno speciale involtino a base di riso, con le seguenti modalità: in silenzio, con le mani rivolte nella direzione della fortuna Est Nord Est per quest’anno e la consuetudine vuole che chi riesce a mangiare tutto il rotolo avrà un anno fortunato e libero da malattie. L’appuntamento per celebrare questo momento di passaggio e purificazione è fissato per il 2 e 3 febbraio e le offerte proposte da TENOHA sono:
LUNCH SET €18 che comprende: mori awase, Ehomaki intero (pesce o carne) e Umamijiru
APERITIVO €12 che comprende cocktail, un assaggio di Ehomaki (vegano, pesce o carne),buffet e la dimostrazione di come realizzare un Ehomaki (da parte degli chef di Tenoha)
DINNER MENU ALLA CARTA con extra €10 Ehomaki intero (pesce o carne)
Per il Sake l’appuntamento è fissato per 8, 9 e 10 febbraio: gli aperitivi per queste tre giornate sono organizzati in collaborazione con La Via del Sake, centro culturale sul sake e l’enogastronomia giapponese. Il 9 febbraio Stefania Viti, esperta della cultura giapponese in tutte le sue declinazioni, terrà un talk di approfondimento su “Sake e gli spiriti giapponesi”.
APERITIVO €12 che comprende la degustazione di tre Sake + buffet
TENOHA MILANO, inaugurato ad Aprile 2018 all’interno di un ex edificio industriale degli anni Trenta, è uno spazio polifunzionale le cui grandi vetrine si affacciano su via Vigevano a Milano. Unico nel suo genere, comprende un design store fondato nel 2014 a Tokyo con l’intento di portare la cultura italiana in Giappone; e l’obiettivo è diffondere lo spirito e i valori cardine della contemporaneità nipponica proponendo una vasta offerta di attività in un’ottica internazionale, esattamente come avviene nella modernissima Tokyo.
